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研光(青岛)通商有限公司

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结冷胶


CAS No71010-52-1

标准USP, BP98

包装25公斤/桶

产地中国

证书HACCP, KOSHER, HALAL, ISO9000, ISO14001, ISO22000, BRC

产品信息

产品描述:

结冷胶是一种由伊乐藻假单细胞杆菌发酵产生的水溶性多糖类物质,它作为胶凝剂或悬浮剂被广泛应用在不同种类的食品、饮料、工业和消费品等。


产品应用: 

结冷胶作为乳化剂,悬浮剂,增稠剂,稳定的质构和成膜性,广泛应用于食品领域,例如乳制品,饮料,速冻食品,面包,蛋糕,肉冻,悬浮果汁饮料,果粒橙,果冻,冰淇淋,糖果,甜点,发酵奶制品,巧克力奶,速溶咖啡,鱼制品,调味品,速食食品,调味料,酱油等。也可以应用于个人护理,化妆品,粘合剂,牙膏,软、硬胶囊等。


产品规格:

  • 项目
  • 规格
  • 外观
  • 类白色粉末
  • 纯度(结冷胶含量)
  • 85-108%
  • 凝胶强度(0.2%)
  • 320-460 g/cm²
  • 透光度
  • 80%
  • 颗粒度 (通过280μm孔径的60目筛)
  • 96%
  • 干燥失重
  • 15%
  • 灰分
  • 15%
  • pH 
  • 6.0-8.0
  • 菌落总数
  • 10000 cfu/g
  • 霉菌和酵母
  • 400 cfu/g
  • 大肠菌群
  • 30 MPN/100g
  • 沙门氏菌
  • 阴性/25g
  • 大肠杆菌
  • 阴性/10g
  • 2 mg/kg
  • 重金属
  • 20 mg/kg
  • 总砷
  • 3 mg/kg
  • 1 mg/kg
  • 1 mg/kg
  • 总氮
  • 3 g/100g



包装及存储条件:

25公斤/桶,置于阴凉、干燥处存储,避免高温和阳光直射。


产品: